有朋友旅游回來，帶給我一罐韭菜花：“猜你喜歡?！惫幌矚g。

打開罐口，撲鼻而來的味道，帶著一絲辣，帶著一絲甜，一味地清新。如果用顏色來形容，這味道，應(yīng)該是青綠。拿筷子挑出一抹，居然也是青綠，依稀還能看出里面米粒般的蓓蕾，青白的一點(diǎn)，堅(jiān)持著前生的模樣。

韭菜是常吃的?！耙褂昙舸壕隆?，韭菜在蔬菜中自有一席之地。小時(shí)候，母親在自家小院里種上兩畦，從此韭菜仿佛割不完一般，一茬又一茬。家里來了客人，母親就割下一把韭菜，炒幾個(gè)家里花母雞下的蛋，包了餃子端上來。

我更喜歡的卻是韭菜花。逢到初夏，韭菜謝了春天的鮮嫩，抽出一支支細(xì)長的梗，頂端挑著一個(gè)個(gè)小小的青白的圓球，等到圓球長大爆裂，一朵朵細(xì)小的花就從圓球上放射狀地伸展開來。這時(shí)候，母親會把韭菜花細(xì)心地一個(gè)個(gè)摘下來，再掐幾個(gè)青辣椒，一起放進(jìn)石臼里，加上鹽，一下下地?fù)v。等到青辣椒和韭菜花一起粉身碎骨，就小心地放進(jìn)罐子里封存起來。等到冬天吃膩了蘿卜白菜，韭菜花蘸新出籠的饅頭，就是我最惦記的美味了。

現(xiàn)在社會進(jìn)步，很多人家搭配韭菜花的伴侶早就不是饅頭，而是羊肉片。晚上，一家人圍在一起，吃涮羊肉。韭菜花的清辣與芝麻醬的濃香纏綿在一起，剛從鍋里撈出的羊肉片，熱熱的薄薄的，蘸上一點(diǎn)，這般滋味，令人覺得，戀戀紅塵，戀的無非也就是這小小的圓滿吧。

據(jù)說北京的東來順涮羊肉有二十多種調(diào)味料，其中必不可少的一味就是韭菜花。原來小小的韭菜花，還能成就一個(gè)美食品牌甚至一種文化。

前幾天回老家，路邊一片韭菜地，迎風(fēng)挺立著一支支新抽出的韭菜花，看了好久。在地里勞作的婦人，臉色黑紅腰身粗壯，掐下一把遞給我：“喜歡就拿去。”推讓幾回，付錢也不要，滿心歡喜拿回家，找出一個(gè)瓶子灌了清水插進(jìn)去。

幾天后下班回家，孩子忽然喊：“韭菜開花了！”我撲過去，只見原本裹得緊緊的花苞，綻開一片半透明的膜，薄膜透處，正有月光樣的白，一點(diǎn)點(diǎn)地，照亮紅塵。