“這款是我們新研發(fā)的芒果慕斯，歡迎品嘗?！?近日，在河北省秦皇島市北戴河區(qū)海二路的原麥時(shí)光店里，21歲的店長馬心茹先微笑著向顧客推薦新品，然后又轉(zhuǎn)身嫻熟地指導(dǎo)店員調(diào)整陳列。這位剛畢業(yè)半年的年輕人，僅用一年就完成了從實(shí)習(xí)生到店長的跨越。

“這都得益于學(xué)校的實(shí)訓(xùn)課，讓我既會(huì)做西點(diǎn)，又懂門店管理?！瘪R心茹口中的“神奇課堂”，正是秦皇島職業(yè)教育改革的生動(dòng)縮影。

馬心茹的成長軌跡，離不開校企共建的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。2024年1月，秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與康養(yǎng)系與原麥時(shí)光食品科技有限公司合作，在校內(nèi)建起500平方米的混合所有制生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。

“學(xué)校出場地設(shè)備，企業(yè)出原料和技術(shù)骨干，‘前店后場’模式讓學(xué)生邊學(xué)邊練?！?該系主任高媛介紹，烘焙車間是實(shí)訓(xùn)教室，前場門店則是實(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)場，從裱花技法、成本核算到庫房管理，均由企業(yè)導(dǎo)師現(xiàn)場指導(dǎo)，“作業(yè)即產(chǎn)品”的教學(xué)模式讓學(xué)生提前接軌職場。

在秦皇國際大酒店，十幾位年輕“員工”正忙碌于禮賓、客房、餐飲等崗位——他們是秦皇島市中等專業(yè)學(xué)校的在校生?！斑@些學(xué)生比社招員工更快上手，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)掌握得更扎實(shí)?！?酒店辦公室主任周愛麗感慨道。作為20多年前該校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的畢業(yè)生，她親眼見證了職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求的精準(zhǔn)對接。

這種對接在訂單班中體現(xiàn)得尤為明顯。秦皇島市中等專業(yè)學(xué)校與長城汽車股份有限公司開設(shè)的“長城汽車訂單班”，從學(xué)生入校起就嵌入企業(yè)課程：企業(yè)技術(shù)骨干定期授課，學(xué)生在校期間參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，畢業(yè)后直接優(yōu)先轉(zhuǎn)正。該校旅游商貿(mào)教研室主任趙秦松認(rèn)為，無論是學(xué)校與企業(yè)共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，還是學(xué)生到企業(yè)參與生產(chǎn)運(yùn)營，讓教育精準(zhǔn)對接產(chǎn)業(yè)需求、市場需要的產(chǎn)教融合，正是提高職業(yè)教育辦學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

今年，秦皇島全市各職業(yè)院校共開設(shè)訂單班75個(gè)，這種形式有力推動(dòng)了學(xué)生高質(zhì)量充分就業(yè)。

職業(yè)教育的活力，更體現(xiàn)在對市場需求的敏銳響應(yīng)。今年，秦皇島市中等專業(yè)學(xué)校在幼兒保育專業(yè)新增母嬰照護(hù)方向，與秦皇島市婦幼保健院合作開發(fā)課程，7月招生即滿額。全市各職業(yè)院校聚焦新興產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，新增中醫(yī)康復(fù)技術(shù)、無人機(jī)操控與維護(hù)、生物制藥工藝等專業(yè)21個(gè)，5.58萬名在校生中，90%以上畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。

“人才培育必須與市場同頻?！壁w秦松表示，從烘焙實(shí)訓(xùn)到母嬰照護(hù)課程，從汽車訂單班到無人機(jī)專業(yè)，核心都是讓“課堂跟著產(chǎn)業(yè)走，技能圍著需求轉(zhuǎn)”。

如今，這樣的產(chǎn)教融合實(shí)踐已在秦皇島全面鋪開。各職業(yè)院校立足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)，整合教育資源建設(shè)產(chǎn)教融合服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)學(xué)院和產(chǎn)教融合共同體建設(shè)。通過實(shí)訓(xùn)基地、訂單培養(yǎng)、專業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整，職業(yè)教育正在從“紙上談兵”轉(zhuǎn)向“實(shí)戰(zhàn)育人”。

秦皇島市教育局高等教育與職業(yè)教育成人教育科科長魏媛媛表示，職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)不僅提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，更通過穩(wěn)定的技能人才輸送，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入持久動(dòng)力。