“這氣溫太爽了，就像在空調(diào)房里訓(xùn)練，有勁兒！”正在哈爾濱開展夏訓(xùn)的浙江省水上運動管理中心賽艇隊的一位運動員說。

當(dāng)南方城市被動輒三十八九攝氏度的高溫席卷之時，北國冰城哈爾濱的氣溫最低在十五六攝氏度，不僅引來夏訓(xùn)的運動員，還吸引了全國各地的游客。旅游平臺飛豬日前發(fā)布的《2025年暑期出游風(fēng)向標(biāo)》顯示，哈爾濱進入全國避暑游熱門目的地前十。

“涼快”也是生產(chǎn)力。眾多冰城企業(yè)緊抓“涼”資源，打出一手“清涼牌”。

還原冬季，讓盛夏有冰又有雪

推開夢幻冰雪館的門，零下10攝氏度的寒氣撲面而來，瞬間驅(qū)散暑熱。

作為哈爾濱龍頭旅游企業(yè)的哈爾濱冰雪大世界通過打造9大主題區(qū)域、19個特色項目的夢幻冰雪館，讓游客們在炎炎夏日依然可以體驗到冰天雪地的場景。

“暑期以來，我們室內(nèi)滑雪場的配套商業(yè)銷售額增長30%。”哈爾濱熱雪奇跡項目總經(jīng)理宋光旭告訴記者，正是通過這種“冰夏共存”的做法，讓游客們可以一邊旅游一邊納涼。

“暑期是親子出行旺季，‘親冰親水游’相關(guān)趣味景點頗受歡迎?！彼喂庑窠榻B，夏季以江浙滬為主的南方游客明顯增加，更多人沖著“在夏天滑雪”的新鮮感而來。

為了更好地服務(wù)游客，熱雪奇跡滑雪場推出“滑雪+融創(chuàng)樂園”聯(lián)票套餐和“滑雪+酒店住宿”酒景套餐?！拔覀兺瞥雎?lián)票合作，主要是為了滿足不同客群的多元化需求，讓行程更靈活。同時通過聯(lián)動周邊景點、酒店，強化區(qū)域聯(lián)動效應(yīng)，帶動整體文旅消費?！彼喂庑窠榻B說。

憑借“避暑+親子+運動”的差異化定位，哈爾濱旅游企業(yè)找到了新的增長點。

創(chuàng)新餐飲，讓清涼可食亦可拍

中央大街作為游客來到哈爾濱必打卡的景點，暑期的日均客流量達40萬人次。當(dāng)百年老街遇到同樣具有百余年歷史的啤酒，會碰撞出怎樣的火花？

今年夏天，中央大街出現(xiàn)了一座高4.7米的360度環(huán)繞巨型啤酒柱，掃碼付費后，游客就可以擰開對應(yīng)的酒頭品鑒。“自己動手打一杯啤酒喝，而且還有這么多口味可以選擇，太有意思了?！币晃桓＝ㄓ慰鸵皇侄酥【票皇帜檬謾C自拍時說道。

哈爾濱生產(chǎn)啤酒的歷史最早可以追溯到1900年。建起該啤酒柱的企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望用這種創(chuàng)新的方式來增加游客的沉浸式體驗，同時借助大家“打卡”“拍照”的習(xí)慣，在社交網(wǎng)絡(luò)平臺上掀起一波熱度。

同樣給游客創(chuàng)造新鮮感的還有馬迭爾。有著100多年歷史的馬迭爾通過創(chuàng)新，在滿足不同消費者需求的同時也進一步擴大了產(chǎn)品銷量。

馬迭爾新上市冰品主打“口味+文創(chuàng)”策略，如推出北海道生巧牛乳口味雪糕等。同時，他們還結(jié)合傳統(tǒng)吉祥文化、民俗傳說、世界文化遺產(chǎn)等，推出“花好月圓”“亞布力熊貓”等8款文創(chuàng)類冰品。

“現(xiàn)在馬迭爾不光有冰棍，還朝著包括熟食肉罐產(chǎn)品、烘焙面包、老汽水等在內(nèi)的六大系列發(fā)展。尤其是今年的新品老汽水，打出了‘左手冰棍，右手汽水’的宣傳語，很受消費者喜愛?！瘪R迭爾食品股份有限公司副總經(jīng)理劉富彬向記者介紹說，拿中央大街這個冷飲廳舉例，這個暑期的客流量明顯比往年多，增幅大概在10%，每天的冰棍銷量在3萬支以上。

激活創(chuàng)意，把“冰城”帶回家

“今年暑期銷量最好的一款冰箱貼融入了中央大街的元素，正面拉開是索菲亞教堂建筑的模樣，背面是對面包石的介紹，頗具設(shè)計感和收藏價值。”創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品銷售企業(yè)、“波波夫的店”店長徐春紅高興地向記者展示。

記者來到該店時看到，等待結(jié)賬的顧客排成一支長長的隊伍?！笆钇诘匿N量基本上要比春秋季節(jié)高出20%~30%?！毙齑杭t說。

店鋪不大，但各式各樣的文創(chuàng)琳瑯滿目，一應(yīng)俱全，這些精致且獨特的文創(chuàng)，讓游客把“冰城”帶回家。

“因為是盛夏時節(jié)，來哈爾濱旅游的游客沒能親自觸摸到戶外的冰雪，我們這些自帶清涼感的冰箱貼，就是在幫大家留下永恒的記憶。”徐春紅表示，這也是在向游客們發(fā)出邀請，歡迎大家冬天再來。

黑龍江大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院副教授高龍彬表示，在冬季旅游已經(jīng)成為哈爾濱名片的今天，夏日的清涼也給這座城市帶來了發(fā)展新契機。